ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 упаковка мороженного супа из шампиньонов „Макoв”
• 1 л легкого куринного бульона (можно из кубика)
• 2 помидора
• 1 луковица
• 2 ложки оливкового масла для жарки
• стакан густой сметаны
• приправы: лавровый лист, несколько зерен черного перца и душистого перца
• порезанная зелень петрушки для посыпки супа

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В разогретом оливковом масле поджариваем порезанную тонкими полукольцами луковицу. Когда она зарумянится, добавляем порезанные кубиками помидоры, заранее очищенные от кожицы и семечек. Все это поджариваем. В кипящий бульон добавляем упаковку мороженного супа из шампиньонов „Макoв” и кипятим в течение 10 минут, потом добавляем поджаренный лук с помидорами и кипятим далее, пока все ингредиенты не станут мягкими. Приправляем суп по вкусу, снимаем с огня и заправляем сметаной. Подаем посыпанный петрушкой суп горячим.