ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 400 г макарон Перья
• 250 г грибов
• 1 небольшая луковица
• 1 упаковка мороженных брокколи «Макoв»
• 150 г копченой грудинки
• 200 г сметаны 30 %
• 1 стакан воды
• 150 г тертого сыра Моцарелла
• Прованские травы
• Соль, перец

Порция на 6 человек.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Макароны сварить по рецепту на упаковке (al dente). Лук нарезать полосками, разогреть на небольшом количестве жира, добавить нарезанные полосками шампиньоны, все вместе обжарить. Упаковку замороженных брокколи «Макoв» сварить по рецепту на упаковке. Затем процедить, промыть холодной водой. Грудинку нарезать тонкими полосками, обжарить на сковороде. Сметану соединить с водой, приправить солью, перцем, прованскими травами, довести до кипения. На дно жаростойкой посуды выложить часть макарон, сверху выложить брокколи, шампиньоны, оставшиеся макароны и грудинку. Залить сметаной, посыпать тертым сыром. Поставить в нагретую до 200 градусов духовку, запекать около 10 мин.